Vi håller på att förbereda vår långvistelse i USA och går genom vart man kan handla ekologiskt och närodlad mat. Man hittar många olika varianter av marknader och butiker som säljer både ekologiskt och närodlat.
Även när det gäller vegetarisk mat av olika slag är man i framkant till skillnad från Sverige som verkar vara kvar i stenåldern. I USA kan man finna restauranger som har dokument att ladda ned för olika religiösa inriktningar eller olika former av vegetarianer så dom ska kunna lätt se innan dom går och äter vad dom kan äta. I Sverige tror man fortfarande att ost med löpe (kalvmage) är vegetarisk.
Jag blir så sur på att vi i Sverige är så urusla på ekologiskt och närodlat. Det finns mycket litet utbud och ställen. Marknader är nästan icke existerande förutom vad jag känner till Bondens marknad.
Jag längtar så tillbaka till USA.
Se wiki för whole foods
pylon of the pit 
Det är synd att svenskarna inte har bättre förståelse för sin mat, och man måste inte vara vegeterian för att bry sig om vad man äter.